Kebaikan susu kambing

Susu kambing membantu kesihatan dari pelbagai cara. Ia juga tidak mengandungi ciri-ciri negatif dari susu lembu.

1. Reaksi Terhadap Keradangan

Kajian mendapati kebaikan utama susu kambing ialah tidak menakibatkan keradangan, itu antara sebab penting lebih sesuai untuk pesakit keradangan usus meminum susu kambing dari susu lembu.

2. Mesra Alam

Penternakan kambing memerlukan kawasan yang lebin kecil dan lebih sikit pemakanan berbanding penternakan lembu. Sebagai purata, enam ekor kambing boleh diternak di sebidang tanah satu ekar manakala bagi lembu hanya dua ekor sahaja.

3. Menyokong Metabolisma

Kajian yang dijalankan USDA dan Universiti Praire View A&M menghubungkan susu kambing dengan peningkatan daya untuk memetaboliskan bahan besi dan tembaga, khusunya pada individu yang bermasalah pencernaan dan penyerapan.

4. Ketersediaan-Bio

Salah satu kebaikkan utama susu kambing adalah ia menyerupai susu ibu. Kerana susu kambing mengandungi komposisis kimia yang hampir serupa dengan susu ibu berbanding dengan susu lembu yang mudah dicerna dan diasimilasi dalam badan manusia.

5. Lemak yang 'Lebih Tipis'

Adakah lemak yang 'lebih tipis' bermakna kurang lemak? Tidak seharusnya, ini bermakna saiz molekul lemak dalam susu kambing adalah jauh lebih kecil berbanding susu lembu. Ini sebabnya susu kambing mudah dicerna.

6. Tinggi Kandungan Asid Lemak

Sementara terdapat 17% Asid Lemak dalam susu lembu, susu kambing mengandungi purata 35% Asid Lemak, secara keseluruhannya, susu kambing lebih berkhasiat.
Sebagai fakta, hampir 50% orang yang mengalami penentangan laktosa mendapati lebih mudah mereka terima susu kambing dari susu lembu, khususnya susu mentah.

7. Kaya Dalam Kalsium

Ramai yang sedar mereka perlu banyak minum susu lembu untuk mencapai tahap kalsium dalam pada tulang yang sihat. Susu kambing kaya dengan kalsium,  triptofan asid amino, merupakan pilihan lebih sihat berbanding susu lembu.

8. Anti-Mukosa

Susu lembu kerap dikaitkan dengan allerjik dan berlebihan mukos, susu kambing tidak.
Susu lembu berlemak tinggi dimana ia meningkatkan pembinaan mukos, tambahan, globula lemak dalam susu kambing hanya bersaiz 1/9 berbanding susu lembu, ini antara sebab mengapa susu kambing tidak mengakibatkan kerengsaan pada usus.

9. Sangat Berkhasiat

Dalam Perubatan Naturopati, kambing dirujuk sebagai haiwan sodium bio-organik. Ia dikaitkan dengan semangat, kelenturan dan daya hidup.
Lembu merupakan haiwan kalsium yang dikenali dengan kesetabilan dan berat. Sodium  Bio-organik adalah elemen penting dalam pada pembantuan kesihatan bergabung.
Secara tradisi, susu kambing dimanfaatkan dengan menyuburkan dan membaharui sistem saraf. Susu kambing amat padat khasiat, secawan susu kambing menyumbangkan hampir 35% keperluan kalsium harian anda. Secawan susu kambing juga menyumbangkan 20% keperluan harian riboflavin dan sumber fosforus yang baik, Vitamin B12, Protin dan Potasium.

10. Kurang Keracunan dari Susu Lembu

Dimana kebanyakan susu lembu mengandungi hormon pertumbuhan sapi dan sapi somatotropin, hormon tiruan ini meningkatkan pengeluaran susu, kambing jarang diberi zat ini. Oleh kerana penggunaannya di bidang pertanian besar, susu kambing lebih berkhasiat dan kurang beracun.

11. Mampu Meningkatkan Sistem Imun.

Susu kambing mengandungi selenium, sejenis mineral penting yang menyokong sistem imun.

Mengapa anda perlu memilih susu kambing lebih dari susu lembu?

Ini adalah beberapa faedah susu kambing. Bukan sekadar memberi nutrien lengkap, malah susu kambing kurang aditif daripada susu lembu. Pilihan kesihatan yang jelas dan nyata.

Rujukan dari:
Time Magazine. Great Britain: Ghandi’s goat. 1931 November 2.